Oslo nästa

Hej!

Sitter och förbereder det sista för imorgon går turen till Oslo. Jag ska dit på ett affärsmöte så det är ingen nöjestripp. Tänkte fråga er om tips på butiker ni tror jag skulle gilla i Oslo? Jag kan ju hinna slinka in någonstans.

Min kompis Lotta bor där och jag tänkte försöka hälsa på henne. Hon och hennes man hyr en 4:a i stan med 4 meter högt i tak! Ägaren till fastigheten har enligt Lotta en av Oslos finaste interiörbutik. Affären heter http://www.trierbakslottet.no/ och tydligen har Lotta fått låna en del möbler av dem ...

Måste verkligen försöka ta mig hem till Lotta och hennes storstadsliv som en fin kontrast till mitt lantliv i Dalarna.

Visar lite bilder från två helger sedan då vi bakade det goda bagarstugebrödet i bakugnen i vårat kök. En gång om året bakar jag med en granne som har kunskapen.

Efter degen har jäst en gång bakar man ut den till så kallade ämnen. Mitt köksbord är ett gammalt bakbord så det funkar perfekt en dag som denna.

För att snurra bröden i ugnen krävs träning och teknik.

När man bakar använder man sig av landgångar för att få plats med så mycket bröd som möjligt. De används både för bröd på jäsning och bröd som är gräddat.

Närbild på det smaskiga brödet med potatis och brödkryddor. Vi bakade på 9 liter!

Vi provade även att baka tunnbröd på en liter. Tänk så gott bröd jag har till jul.

Godnatt!

kram Helena